Cum aprinzi cărbunii de grătar, pe scurt
Actualizat la 16 octombrie 2026 · 3 min citire · de Andrei
Metoda cea mai simplă, fără lichid de aprindere, e cana de aprindere. O umpli cu cărbuni,
pui dedesubt un aprinzător natural, îl aprinzi și aștepți ca cărbunii de deasupra să se acopere cu o peliculă cenușie.
Atunci îi răstorni pe grătar, cu o mănușă de grătar.
Ce ai nevoie
- Cana de aprindere: aprinzi cărbunii fără lichid de aprindere, deci fără gust chimic pe mâncare.
- Lâna de lemn: de la o scânteie sau de la flacăra unui chibrit, chiar și umedă. De obicei ajunge o singură bucată.
- Kitul de lemne uscate: prinde flacăra imediat. Merge cu cana de aprindere sau cu lâna de lemn.
- Cocenii: îi așezi sub cărbuni sau sub lemne și îi aprinzi cu un chibrit ori cu o brichetă.
Lichidul de aprindere nu e pe listă: cu aprinzătoarele de mai sus nu ai nevoie de el.
Cât durează, în funcție de cărbuni
Timpul depinde de cărbunii pe care îi aprinzi. Așa scrie pe paginile produselor:
- Ogatan: cu o cană de aprindere și câteva cuburi sau lână de aprindere, fără lichid chimic. Jarul e gata în aproximativ 10–15 minute.
- Cocos: cu un aprinzător natural sau cu o cană de aprindere. Sunt gata de gătit în 15–20 de minute.
Când sunt gata cărbunii
Când cărbunii de deasupra sunt acoperiți de o peliculă cenușie, jarul e gata de răsturnat pe grătar. După ce i-ai pus,
nu sufla în ei și nu-i mișca în primele minute: lasă-i 2-3 minute să se stabilizeze, apoi pui grila și carnea.
Greșeli frecvente
- Lichid de aprindere: lasă gust chimic pe mâncare. Cana de aprindere îl face de prisos.
- Cărbuni umezi: se aprind greu. Păstrează-i în loc uscat, în ambalajul lor.
- Cana pe jumătate goală: umple-o cu cărbuni, ca aerul să urce prin ea ca printr-un coș.
- Mâncarea pusă prea devreme: pune-o pe grătar abia după ce lâna de lemn a ars complet.
⚠️Folosește doar în aer liber: arderea produce monoxid de carbon.
Ce cărbuni aprinzi
Nu știi încă ce cărbuni să iei? Citește ghidul de alegere: Ogatan, cocos sau cărbune vrac,
cu cifrele de pe paginile produselor. Toate cutiile de cărbuni pentru grătar, cu prețul pe kg, sunt în magazin.
Întrebări frecvente
Cum aprind cărbunii fără lichid de aprindere?
Cu o cană de aprindere și un aprinzător natural: lână de lemn, kit de lemne uscate sau coceni. Aprinzi cărbunii fără lichid de aprindere, deci fără gust chimic pe mâncare.
Cât durează până sunt gata cărbunii Ogatan?
Cu o cană de aprindere și câteva cuburi sau lână de aprindere, fără lichid chimic. Jarul e gata în aproximativ 10–15 minute.
Cât durează până sunt gata cărbunii din cocos?
Cu un aprinzător natural sau cu o cană de aprindere. Sunt gata de gătit în 15–20 de minute.
De unde știu că jarul e gata?
Când cărbunii de deasupra se acoperă cu o peliculă cenușie. Atunci îi răstorni pe grătar și îi lași 2-3 minute să se stabilizeze înainte să pui grila și carnea.
Mai multe de la noi
